生酮爆浆珍珠布丁（代糖）

作者： 刘若曦rx

小酮人们要戒糖，可是面对各种糯唧唧的珍珠、芋圆、糯米糍，真的好馋好馋！ 今天尝试做了一个爆浆珍珠布丁，珍珠的口感比较像芋圆小丸子，QQ软软的，完全生酮友好！ 生酮也可以尽情吃热热甜甜糯唧唧的甜品啦～

用料

• 珍珠部分
• 洋车前子壳粉 10克
• 可可粉（上色） 3克
• 椰子粉 5克
• 代糖 5克
• 布丁部分
• 鸡蛋 1个
• 代糖 8克
• 淡奶油 50克
• 香草精 几滴（没有可省略）

生酮爆浆珍珠布丁（代糖）的做法步骤

步骤 1

把珍珠部分的粉粉混合在一起，一点点加入滚烫的热水，看到基本上没有粉状了就停手。晾一下，然后放入冷冻室5分钟。 五分钟后拿出，用干净的手搓成丸子状备用。

步骤 2

把布丁部分的鸡蛋、代糖、淡奶油、香草精，用打蛋器搅匀到顺滑（哪怕手动用筷子打也是可以的）

步骤 3

把布丁液倒入烤碗中，放入之前搓好的珍珠小丸子，放在180度的烤箱中烤20分钟。

步骤 4

趁热吃吧！布丁软滑爆浆～珍珠Q弹以假乱真～ 生酮的幸福感来了～

生酮爆浆珍珠布丁（代糖）的小贴士

别因为太好吃把自己烫着… 冷藏应该也挺好吃的你们可以试试，但是我等不及～

菜谱创建时间：2019-07-16 00:12:23