巧克力戚风小纸杯

作者： susan小可爱

用料

• 牛奶 78克
• 玉米油 42克
• 鸡蛋 4个
• 低粉 55克
• 可可粉 12克
• 细砂糖 55克

巧克力戚风小纸杯的做法步骤

步骤 1

将牛奶、玉米油混合搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀的液体放锅里隔水加热，筛入可可粉，趁热把可可粉融化

步骤 3

稍微晾凉之后，加入蛋黄、筛入低粉，搅拌均匀

步骤 4

打发蛋白到湿性偏干，图中的状态即可

步骤 5

取3分之1蛋白霜加入到巧克力糊中，翻拌均匀。再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。

步骤 6

用裱花袋把蛋糕糊挤入纸杯，可以放点巧克力豆。烤箱提前预热130度，烤25分钟，再转150度烤10分钟即可。

菜谱创建时间：2019-07-15 23:14:40