水晶糯米丸子

作者： 蕾蕾0808

老公喜欢吃肉丸子，单独的肉丸子有点腻，加点糯米吧，非常可口有食欲哦！！！🤗🤗🤗

用料

• 糯米 一碗
• 姜末 适量
• 肉末 300克
• 鸡蛋 1个
• 盐 两小勺
• 糖 10克
• 生抽 2勺
• 葱花 适量
• 胡萝卜 1根
• 食用油 20克

水晶糯米丸子的做法步骤

步骤 1

买肉的时候可以让老板加生姜一起打成末哦，家里有料理机的可以自己打哦！！！ 肉末+姜末+葱花+一个鸡蛋唉+食用油+盐+糖+生抽朝一个方向搅拌上劲,变得粘在一起就可以了;

步骤 2

胡萝卜削皮切成薄片，主要用于做丸子的底托，防止现在盘子上，另外可以吸收丸子的汤汁可以吃，而且这样颜值也很高哦;

步骤 3

糯米提前泡两小时，有条件的可以多泡一会,泡好的糯米沥干水，丸子团好放在糯米里滚一圈，都黏上糯米就行(这一步忘了拍照了)黏好糯米的丸子摆在胡萝卜片上，如图，我是只有盘子，有其他蒸具的也可以选择;

步骤 4

剩下的胡萝卜葱花切丁，主要用于装饰，不用也可以🤣

步骤 5

放入锅中蒸25分钟出锅撒上葱花和胡萝卜丁，我的丸子不发，说大一点的丸子就多蒸几分钟哦（一个盘子放了8个丸子）

水晶糯米丸子的小贴士

如果喜欢胡椒粉的也可以撒一些胡椒粉，我还另外加了一些料酒;不要用老抽和耗油，颜色会不好看，希望大家喜欢这道菜哦🤗🤗🤗

菜谱创建时间：2019-07-15 21:48:57