童年食堂青笋肉丁

作者： 南兮食记

用料

• 莴笋 2根
• 猪肉（二肥八瘦） 150g
• 老姜 1小块
• 老抽 1勺
• 花椒 5-10粒
• 鸡精 1小勺

童年食堂青笋肉丁的做法步骤

步骤 1

青笋切成大小适中的丁，放少许盐腌一下。

步骤 2

猪肉切丁，老姜也切丁，花椒直接放里面。

步骤 3

放入1勺老抽、1勺半食用油，腌10分钟。

步骤 4

锅内少许油，放入猪肉丁，煸出多余油脂。

步骤 5

放青笋丁，翻炒1分钟起锅，加1小勺鸡精。

菜谱创建时间：2019-07-15 21:35:41