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韭菜炒藕片的做法

韭菜炒藕片

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作者: Cici-112
Cici-112

用料

韭菜炒藕片的做法步骤

步骤 1

一节嫩藕,刮去皮,切薄片,尽量薄一点。这里有个小窍门:一刀下去不要把整个剖面切全,而是斜斜的从三分之二处下刀切到底就好,一边切一边稍微滚动一下藕,像切滚刀块一样,只不过是滚刀片不是块。像切西瓜一样的半圆形,一边厚一边薄,那样即漂亮又容易入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕片容易氧化发黑,切好后就泡在水里,等炒之前再沥干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小把小韭菜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切段和藕片倒在一起,锅里加油烧热后加一小勺盐,倒入藕片和韭菜段不停的翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概一两分钟藕有些透明了就起锅,藕还是爽脆的。

韭菜炒藕片的小贴士

只需要盐一种调料,干净清爽的小菜。尽量用淡色的素油,颜色好看。

菜谱创建时间:2019-07-15 20:39:31
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