红烧番茄牛尾

作者： Lotus77

本来想烧番茄味的，没有番茄酱，结果又开始突发奇想了....味道还是不错的，个人感觉比番茄味的好吃....

用料

• 带肉牛尾 克
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 桂皮 1小块
• 花椒 一小把10-20粒吧
• 生抽 两铲
• 糖 适量
• 八角 3个

红烧番茄牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾的肉切下来一些不至于太大，冷水里出水，洗去浮沫待用。

步骤 2

锅内放油，洋葱丁煸炒出香，倒入切好的番茄一起煸炒出汁，放入牛尾继续翻炒，放入比平时调鲜味多的糖（因为我直接撒的，没注意是几勺）然后倒入水（我用的是平底不粘锅8-9成满）放入花椒，桂皮，八角，生抽，煮开，小火炖40-60分钟。（我比较喜欢嚼劲的肉，煮了40分钟，汤汁收得差不多了）

步骤 3

说实话....味道还是不错的....相比茄汁的酸甜，这种咸甜更适合我口味啊……

菜谱创建时间：2019-07-15 20:17:53