超级详细的蒜蓉蒸翅根（鸡腿，鸡胸肉，等等哇）

作者： Miaoo_

用料

• 鸡翅根（鸡腿，鸡胸肉） 500克
• 青椒小丁（青辣椒也行） 看心情
• 小米椒切碎 3～4个
• 大蒜 1头
• 金针菇 看心情
• 淀粉
• 生抽
• 料酒
• 白胡椒粉
• 盐
• 糖
• 葱花
• 食用油

超级详细的蒜蓉蒸翅根（鸡腿，鸡胸肉，等等哇）的做法步骤

步骤 1

把鸡腿儿，或者鸡翅根，剁成小块儿。我用的是鸡翅根，直接一切两半解决之。

步骤 2

加料酒

步骤 3

加生抽

步骤 4

加盐两勺

步骤 5

加糖两勺

步骤 6

加白胡椒粉依照你喜欢

步骤 7

加淀粉，和白胡椒粉差不多多

步骤 8

这样，然后搅拌之，揉搓之，蹂躏之。

步骤 9

贴上保鲜膜，我是在冰箱放了一夜+一上午入味。其实半小时左右就可以叭。

步骤 10

这个时候，请出大蒜，青椒，小米椒，还有葱（葱忘记拍了），剁之。

步骤 11

大概就是剁成这个样子～

步骤 12

如果你跟我一样，不属于心灵手巧的，建议提前调好蒜蓉的调料：生抽，耗油，盐，糖，鸡精。

步骤 13

起锅烧油，油烧开后关火。

步骤 14

蒜蓉辣椒倒进去，油的余温就足够啦，然后把小碗里的蒜蓉调料一起倒进去。

步骤 15

蒜蓉变成金黄后，盛出来，倒在腌好的鸡块上面。

步骤 16

上锅蒸20分钟，关火，闷10分钟，撒一点葱花。ok啦。

菜谱创建时间：2019-07-15 20:15:31