柠檬膏

作者： ting的小厨房

柠檬膏功效：清热润肺、化痰止咳、开胃润肠。排毒、养颜、美白，滋阴润肺，促进消化。 主治：咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等。    柠檬膏生津健脾、促进血液循环、保持肌肤弹性、延缓人体衰老、降低血脂水平和清除人体内毒素的作用,非常适合患有糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、骨质疏松患者和年轻女性食用。 作用：坚持引用可美白淡斑、使肌肤光洁柔嫩，抽烟喝酒熬夜必备，它可净化尿道，益肝排毒。

用料

• 柠檬 2斤
• 黄冰糖碎 4斤
• 盐

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用热水泡20分钟，再用盐反复搓洗去除表皮的果腊，再用清水洗净，晾干水分。

步骤 2

将洗好的柠檬去除头和尾。

步骤 3

柠檬切片，去籽。

步骤 4

隔水炖盅，把切好的柠檬片均匀的铺在炖盅底层。

步骤 5

柠檬片铺一层，黄冰糖碎铺一层；重复此步骤至所有柠檬片铺完。每铺一层黄冰糖碎都要晃一晃压一压，目的是让每个空隙都能铺上黄冰糖碎。

步骤 6

将所有柠檬片铺好后盖上炖盅的盖子，在盖子表面裹几层保鲜膜，以防止进水。炖的时候发现盖子上有水汽擦干水汽继续炖。

步骤 7

炖锅里面加水至最高水位，把炖盅放上去，盖上盖子，调好时间。我这里调的是3小时。

步骤 8

3小时后取出炖盅揭开保鲜膜和盖子，将里面的柠檬片翻一翻。再盖上盖子裹上保鲜膜继续炖。这是炖了3小时的样子！重复此步骤直至柠檬膏炖好为止。（炖的时间越久越好）

步骤 9

柠檬膏炖好啦！

柠檬膏的小贴士

1.柠檬片一定要去籽，这样炖出来的柠檬膏才不会苦。 2.全程都不要沾到水，包括刀具，这样柠檬膏才能保存的时间久一些。盖子上裹保鲜膜也是这个目的。 3.柠檬和黄冰糖碎的比例是1：2。 4.炖的时间越久柠檬膏越黏稠。

菜谱创建时间：2019-07-15 18:32:53