枸杞桂圆姜枣膏（轻松版）

作者： 励久弥新

枸杞桂圆姜枣膏，补气养血。滋养肌肤，祛寒暖宫，调理生理机能的食疗佳品！大家都说做姜枣膏很辛苦哒，经过调试，也没觉得有多麻烦，这版轻松制作姜枣膏的方法也适合做豆沙哦，可以试试看！

用料

• 红枣（羌枣）去核 500g
• 姜（可不去姜皮） 500g（依口味可酌减或增加）
• 古方红糖 250g（可依口味增加）
• 桂圆干 50g
• 宁夏枸杞 50g
• 水（加入枣煮沸方便打成泥） 500g
• 水（加入姜中打成泥） 250g

枸杞桂圆姜枣膏（轻松版）的做法步骤

步骤 1

红枣去核加500g水煮沸2分钟，枣肉吸水后更容易入料理机打成泥。

步骤 2

充分吸水后的枣肉。

步骤 3

生姜切片入料理机加250g水打成泥。

步骤 4

过滤姜汁，喜欢吃姜的这步可省略。

步骤 5

过滤后的姜汁，很漂亮啊！

步骤 6

清洗干净的枸杞。

步骤 7

去核的桂圆肉。

步骤 8

称量红糖。

步骤 9

将红枣、姜汁、红糖、枸杞和桂圆肉入料理机打成泥，倒入不粘锅，开中小火，硅胶铲顺时针或逆时针匀速搅动。注意：稀薄状态时，切勿翻拌，否则会被溅起的膏液烫伤！

步骤 10

顺时针搅拌，才不至被溅起的膏液烫到。

步骤 11

关键：随着水分蒸发，膏液逐渐稠厚，有热气鼓起，但不再溅出，这时可以改成小火，间隔几分钟搅拌一次。

步骤 12

做好的姜枣膏的状态。

步骤 13

炒好的姜枣膏，抱团，易成型。

步骤 14

用勺子挑起姜枣膏粘稠，不滑落。

步骤 15

做好的枸杞桂圆姜枣膏，正好盛满1000ml乐扣保鲜盒。晾凉，冰箱冷藏保存！一勺枸杞桂圆姜枣膏加水煮开，放入一个荷包蛋，口感极美！

菜谱创建时间：2019-07-15 17:41:53