简单好吃的面茄子

作者： 落叶的季节

这道面茄子从小吃到大，满满地都是妈妈的味道。现在我又做给我的孩子吃，一样的爱，一样的味道。

用料

• 茄子 1个
• 醋 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 适量
• 葱姜蒜 适量
• 水 适量

简单好吃的面茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子去皮（大的一个，小的两个），切成一分厚的薄片。

步骤 2

放入一勺盐，腌一小时。然后把汤汁倒掉。

步骤 3

放入适量干面粉裹匀备用。

步骤 4

葱姜蒜备好。

步骤 5

锅内放油（茄子不多放正常炒菜用量即可），放葱姜蒜和腌制好的茄子，煎到茄子发黄变软。然后把调和好的鸡精，醋，生抽和水放入锅内收干，出锅。

步骤 6

美味下饭，开吃。

简单好吃的面茄子的小贴士

调和好的酱油醋忘记拍照了，喜欢吃辣的朋友可适量放点干辣椒。因为茄子腌制过了，所以不用再放盐了。

菜谱创建时间：2019-07-15 15:42:00