烀豇豆咸菜-小时候的味道

烀豇豆咸菜-小时候的味道的做法步骤

步骤 1

1、准备食材：把所有你要放的食材洗干净控水、放肉皮和五花肉的话要切好块。

步骤 2

2、热锅、倒油，油不用太多。把菜依次放锅里煸倒、煸透。每样量不多的话就一样一样放一锅出，量多的话可以一次煸一种，煸倒了倒出来换下一样。

步骤 3

3、菜都煸好以后，最后煸肉和肉皮，炒透之后把之前煸好的菜倒回锅里。加生抽、老抽。

步骤 4

4、打小火慢慢煮，把酱油汤收的差不多就可以出锅了。

烀豇豆咸菜-小时候的味道的小贴士

放里菜的种类可以根据自己的口味调整，可以放些香菜、茄子。因为我在日本，香菜不太好买所以就没放。酱油的量大概是菜的一半，以为煮的时候菜也会出水，所以不必没过菜。