猪头剁成肉末加入料酒,盐,一点点生粉 拌匀
干香菇提前泡好,切成小丁
豆腐切小块
锅中放入少许油,先下入蒜末炒香在加入肉末炒碎,加入香菇丁翻炒,加入生抽,老抽(上色),糖,适量水,煮开后加入豆腐继续煮开,出锅前加入白胡椒和小葱,完成