鲜掉眉毛的鱿鱼烧排骨

作者： 不爱吃香菜的阿婷

用料

• 排骨一根 500克
• 干鱿鱼 2片
• 鹌鹑蛋 半斤
• 花椒 10粒
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 红糖 1勺
• 葱姜蒜若干

鲜掉眉毛的鱿鱼烧排骨的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟了拨开，刚煮好立刻放冷水里，剥壳的时候把鹌鹑蛋滚压一圈会特别好拨

步骤 2

鹌鹑蛋放油锅里小火慢炸

步骤 3

像这样炸出虎皮即可

步骤 4

排骨放少许料酒盐姜片腌制10分钟，腌好的排骨下锅翻炒，炒熟后放入酱油姜片，蒜末，一小勺盐来定个味，将调料混合均匀后加入开水，开水约在3分之二处，别没过菜品，烧3分钟后加入鱿鱼和鹌鹑蛋，烧2分钟后倒进高压锅里，一般上汽后压个8分钟左右。

步骤 5

出锅后撒上葱花就好啦……

步骤 6

超级好吃😋

菜谱创建时间：2019-07-15 12:28:31