米粉蒸肉

作者： iam-2

快手。肉软糯糯的，入嘴即化。

用料

• 五花肉 2根
• 老抽酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 一勺半
• 蒸肉米粉 125克
• 色拉油 适量
• 清水 适量

米粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨洗净

步骤 2

加盐一勺半。鸡精少许。料酒少许。老抽适量（上色）最后用手抓匀后，腌渍20分钟。

步骤 3

粉蒸米粉一袋250克，一般可以做两次粉蒸肉。

步骤 4

用手抓匀。倒少许色拉油和清水。皆表面淋一层这样，不用多。（这样做出来肉比较嫩，不会太干）

步骤 5

上锅，蒸40分钟。没有高压锅，如果有高压锅放气后，蒸18分钟即可。ಠ_ಠ

步骤 6

喜欢千张的 ，可以买两张千张用手撕成小块垫在肉中上锅，千张特别入味。

菜谱创建时间：2019-07-15 11:19:55