和风菌菇培根意大利面

作者： -皮皮酱-

又是跟MASA阿叔学的简单料理～ 菜谱分量是【饭量大】的两人份

用料

• 意大利面 200克
• 培根 6片
• 洋葱 半个
• 蟹味菇 80克
• 葱花 5克
• 酱油 1大勺
• 蒜头 3瓣
• 小辣椒 1个
• 黄油 6克
• 清酒 1大勺
• 味淋 1大勺
• 黑椒 少许
• 盐 少许

和风菌菇培根意大利面的做法步骤

步骤 1

【煮意面】烧开一锅水，加入少许盐和橄榄油，放入意面煮8分钟。煮面的时间要比意面包装建议的时间短一点。我这包是建议煮10-12分钟。

步骤 2

准备食材。【蟹味菇】洗干净后，较大的菇撕成两半。【洋葱】切成细丝。【蒜头】去皮切片。【培根】切成小段。【小辣椒】切成粒。

步骤 3

调酱汁，酱油清酒味淋用的是这几样。分量都是一大勺，放入碗中搅拌均匀。勺子大小看图。

步骤 4

平底锅中火烧热，不放油，放入培根，小火炒，培根会出油。

步骤 5

培根炒出味道后，放入蒜片，小火炒香。

步骤 6

放入洋葱丝炒到洋葱稍稍变透明。

步骤 7

放入辣椒粒。

步骤 8

放入蟹味菇，小火翻炒。

步骤 9

蟹味菇比较吸油，这时放入一小块黄油，融化后翻炒均匀。

步骤 10

淋入调好的酱汁，中火翻炒。

步骤 11

放入煮好的意面，如果这是酱汁比较干，可以倒入煮面的汤。

步骤 12

出锅前撒点盐和现磨的黑椒粒。

步骤 13

装盘后撒上葱花，开吃～

步骤 14

这个菜谱的量可以炒出两大盘意面～

菜谱创建时间：2019-07-14 22:27:43