减脂餐 凉拌手撕鸡胸肉

作者： 略略猪

参照小红书 略改动

用料

• 鸡胸肉 100g
• 姜 3片
• 蒜 适量
• 葱花 适量
• 小米椒 3根

减脂餐 凉拌手撕鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

姜切片备用 鸡胸肉也最好切开比较好熟 鸡胸肉冷水下锅放入姜片 料酒 大火煮出血沫 这个时间切点葱花和蒜沫 原文其实还写了要姜沫 但今天尝试了一下 姜沫的口感简直太奇怪了 所以以后我是不会再放姜沫了 个人口味不同

步骤 2

鸡胸肉捞出冲凉水备用

步骤 3

鸡胸肉放凉的过程中调酱汁 小米椒切成椒圈与葱花蒜沫一同放入碗中 生抽、蒸鱼豉油、陈醋、耗油、白胡椒粉、香油 不是减脂期放点白糖的话会更好吃 所有调料放多少自己掌握 边放边尝有个度 我觉得已经足够咸了所以就没有再放盐

步骤 4

最后将晾凉的鸡胸肉撕成丝 我喜欢纤维感足的 所以撕粗了点 放入调好的料汁搅拌均匀 超级简单又好吃的手撕鸡胸肉就完成了

菜谱创建时间：2019-07-14 21:29:56