好吃又好做的纯手工阿胶糕

作者： 仟优格烘焙

阿胶有啥好？调理宫寒，补血补气，妇科圣药[强][强][强] 阿胶糕到底是什么？ 1.蛋白质（70%是胶原蛋白）：美容养颜，提供营养。 2.含18种氨基酸（其中8种只能从食物获取）：促成血红蛋白合成，提供造血功能。 3.丰富微量元素：补锌，补钙，补铁，提高机体免疫力。 4.活性物质：加强酶活性，抗衰老！ 我开始做阿胶糕，就是自己需要调理宫寒和例假，婆婆需要补气补血！纯手工阿胶糕，饱含爱的温度！让我们自己动手做起来！

用料

• 阿胶 克
• 黑芝麻 克
• 核桃 克
• 红枣 颗
• 枸杞 粒
• 黄酒 克
• 冰糖 克

好吃又好做的纯手工阿胶糕的做法步骤

步骤 1

辨别阿胶好坏的小技巧： 看~颜色，深棕色！ 闻~气味，略有腥味！ 观察透光度！ 听~敲开的清脆的声音！ 看~横截面，光滑致密！

步骤 2

黄酒泡胶

步骤 3

辅料准备

步骤 4

熬制阿胶糕，下辅料

步骤 5

装入模具

步骤 6

整形、压平

步骤 7

看看美美哒拉丝哦！全部都是胶原蛋白

步骤 8

切条

步骤 9

切片

步骤 10

包糯米纸

步骤 11

包内包装

步骤 12

包装好的一片一片

步骤 13

礼盒包装！美美哒！完成！

步骤 14

好吃又能补气血的纯手工阿胶糕，自己任性吃，送亲朋，还可以售卖，喜欢做阿胶糕😉

好吃又好做的纯手工阿胶糕的小贴士

做阿胶糕的关键几点： 1.主原料~阿胶，要选好！ 2.熬制状态要到位！ 3.装入模具速度尽量快，否则凉下来的话不好整形！ 4.整形时，四个角要整平，否则边角料多。 5.各项辅料要现处理，防止氧化影响口感！

菜谱创建时间：2019-07-14 20:09:39