猪肉豆角馄饨

作者： 动物园高园长的私家厨房

用料

• 豆角 一把
• 猪肉 250克
• 馄饨皮 半斤
• 鸡蛋 1个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 橄榄油 1勺
• 香油 1勺
• 食盐 适量
• 生姜 3片
• 黑胡椒 少许

猪肉豆角馄饨的做法步骤

步骤 1

生姜切碎连同调料一起放入绞馅，沿一个方向搅拌，如果有料酒也可以加入少许。

步骤 2

豇豆洗净开水炒一分钟至翠绿立即过冷水，保持翠绿颜色。切碎倒入绞馅中。

步骤 3

继续沿同一方向搅拌，生抽提鲜老抽提色，加入鸡蛋继续搅拌，闻味道香气四溢口味应该差不多，调整下咸淡开包。

步骤 4

将馄饨皮对角裁开，馅放在顶角，两个长边对折就是金鱼馄饨。

步骤 5

太麻烦，所以继续常规馄饨。将馅料放在皮中间，对角摸水粘住，稍微叉开些粘，其余两边拉在一起用水粘住。

步骤 6

包好的馄饨冻起来，想吃时拿出来煮就可以啦～

菜谱创建时间：2019-07-14 20:07:40