家常小炒肉

作者： 食色幸也

香炸过后的五花肉贼香😍

用料

• 五花肉 500克
• 青椒 4个
• 盐 适量
• 蒜 2-3瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量

家常小炒肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切片放入锅中炸香，不用放油，因为肉本身富有油脂。

步骤 2

炸至多余的油脂溢出如图，看起来焦香不油腻，也不能炸的太老太硬。

步骤 3

忘记拍图了，接下来把肉盛出，用炸出的油爆香蒜末，放入青椒翻炒。

步骤 4

然后加入五花肉一起翻炒，放入适量盐，生抽和老抽，再翻炒几下就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-07-14 19:54:24