西红柿炒菇（宝宝菜）

作者： 活在春天的蓝胖子

如果你的宝宝和我家宝宝一样爱吃西红柿，那一定不要错过这道菜，一定让他舔盘

用料

• 西红柿 3个
• 真姬菇/蟹味菇 1盒

西红柿炒菇（宝宝菜）的做法步骤

步骤 1

菇洗干净后先煮一煮，然后备用（实验过很多种菇，只有真姬菇或者蟹味菇配西红柿味道极佳，其他的菇不是味道重就是不搭，试过平菇，白玉菇都很一般）

步骤 2

西红柿去皮备用（我都是用刮皮刀削皮的，测试了开水烫了之后剥皮没有比刮皮刀刮的薄，所以图方便我都是用刮的）

步骤 3

少许油下锅，放西红柿翻炒

步骤 4

炒到粉粉的时候放入真姬菇（或者蟹味菇）翻炒。

步骤 5

翻炒到全部融合出汁的时候放一点酱油即可出锅。（因为给宝宝吃的，我就没放盐，酱油也只放了一点点，全程无水，只要你翻的勤快基本不需要放水，实在不行的朋友可以放少许水）

西红柿炒菇（宝宝菜）的小贴士

炒西红柿如果你不喜欢酸切记不要过早放盐，一定要等准备出锅的时候才放，酱油可以放的早些。从小研究出来的经验哈哈哈哈 味道真的很赞我宝宝超爱。 菇一定要先煮一煮。

菜谱创建时间：2019-07-14 18:37:14