小美做南瓜饼

作者： 卤来卤趣

用料

• 南瓜 600克
• 糯米粉 600克
• 冰糖粉 60克
• 面粉 适量

小美做南瓜饼的做法步骤

步骤 1

600克糯米，用小美1分钟/速度10，打成糯米粉。

步骤 2

600克南瓜切片，15分钟/V/速度1，蒸熟。

步骤 3

蒸熟后的南瓜重560克放入主锅10秒/速度4-5打成泥，放入糯米粉，糖，30秒/速度3-6搅拌混合。

步骤 4

搅拌混合好有点稀，加了点粉一共600克糯米粉，小美2分钟揉面团。

步骤 5

倒出来放冰箱冷藏一会。准备好垫子面粉，搓团，滚粉，压扁，很简单。

步骤 6

放入冰箱冷冻后装起来，要吃的时候直接煎。

步骤 7

平底锅放油小火煎熟。

小美做南瓜饼的小贴士

第一次做南瓜饼，在下厨房搜的方子比例不对，中间加粉搅拌时一直加到600克，也就是南瓜🎃和粉的比例至少1:1，甚至粉还可以多一些，否则太稀。也或许我是用小美搅拌混合一气呵成，没有耽误时间，所以还没感觉面团冷后的粘性。

菜谱创建时间：2019-07-14 17:26:19