地瓜丸子

作者： 优宝暖宝滴妈咪

儿子和老公都不喜欢吃地瓜 我这个老母亲的心呀 必须让他们吃下去 俩人都说好吃 地瓜和面粉的量没法估算，因为地瓜的水分不一样，我这个是水分比较少的地瓜，不过图片有拍出地瓜面的状态。糖也没写多少，因为地瓜的甜度也不同，根据自己喜好添加就可以。

用料

• 糖 适量
• 红薯 个
• 普通面粉 适量

地瓜丸子的做法步骤

步骤 1

地瓜隔水蒸熟

步骤 2

压成泥

步骤 3

趁热加入白糖，这样比较容易融化

步骤 4

搅拌好的地黄泥加入面粉

步骤 5

如图中状态就可以，不需要太软，我一般都放面粉比较少因为这样更好吃

步骤 6

捏出地瓜丸

步骤 7

锅内油烧至七分热，地瓜丸子放下去出现气泡，大概10秒飘起来油温正好，

步骤 8

炸至金黄捞出，外酥里嫩

菜谱创建时间：2019-07-14 16:29:57