超颜值【菠萝包饭】

作者： 薛薛小厨暖

为了菠萝包饭买的菠萝盘子😂 不过没有菠萝盘子的也没有关系，上面的叶子部份可以用黄瓜皮代替。🍍🍍 今天周日总算把心心念念的菠萝包饭给做了……

用料

• 食材：鸡蛋 用量：3个
• 隔夜米饭 1碗
• 配料 自己喜好
• 黄瓜 1根

超颜值【菠萝包饭】的做法步骤

步骤 1

配料自己喜欢什么都可以放。我用的是什锦玉米和火腿，属于适合孩子们口味的配料。

步骤 2

炒饭的步骤：少许油，炒饭最忌讳油多，吃起来糊口。放入火腿丁煸油，然后下玉米粒，米饭，快速掂锅翻炒。出锅后在盘子上塑形，类似菠萝的造型，头窄点儿，尾宽点儿。没有菠萝盘子的在白色大点的盘子上按照样子摆盘就行哈～

步骤 3

接下来做蛋皮。这步很重要。一不小心就前功尽弃了。蛋液里加一小勺淀粉，一点点盐，然后搅拌均匀。平底锅不用油，小火倒入蛋液，一定小火，不然蛋饼容易太焦脆。定型之后，翻个面最多5秒中就可以出锅，时间长的话，蛋饼就焦黄焦黄的，不好看了。

步骤 4

蛋饼出锅，我这平底锅有点不平，导致中间薄，两遍厚😂。然后就切成1.5厘米那样子宽的条条。刀一定要锋利，不能出现毛边。两边比较短的可以直接进嘴巴里啦😊😊

步骤 5

然后就是黄瓜用刮皮器，也刮成和蛋条宽度一样的。薄厚均匀，宽窄均匀，这样编织出来的才好看。手法就是编花篮的方法一样，原则就是：你压着我，我压着你。😄😄

步骤 6

编好后，用两个铲子把编号的“菠萝皮”移到塑形好的炒饭上。然后把多余的用剪刀剪掉。把皮斜着放，就更像菠萝的花纹。🍍🍍

步骤 7

盘子是TB买的。没有这盘子的用黄瓜皮代替叶子也可以哈～配个我最爱的海草小菜，还榨了个奶昔，一个人的午饭就很完美了。大人吃赏心悦目，孩子吃争先恐后抢着吃。哈哈～所以动手试试吧！下次做向日葵🌻包饭，敬请期待❤️

菜谱创建时间：2019-07-14 15:13:30