简单味美的香菇豆干大菜包子

作者： 玉剑青枫

#香菇豆干大菜包# 新购入的超大蒸笼，正好老爸说想吃菜包子，那简单，今天就做美味素包，刚出锅某娃就快速吃掉一个

用料

• 面粉 800克
• 水 380克
• 酵母 8克
• 青菜 适量
• 豆腐干 适量
• 香菇 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量

简单味美的香菇豆干大菜包子的做法步骤

步骤 1

首先我是用面包机揉面发酵的，面粉 水和酵母直接放入面包机即可，在揉面发酵这段时间里就是做馅料了（上图就是新买的大蒸笼）

步骤 2

青菜汆水后捞出沥干剁碎，豆腐干和香菇剁碎，三样混合均匀，倒入适量蚝油，一些色拉油，搅拌均匀后放冰箱冷藏，以便包包子时方便点

步骤 3

面团发酵完成后再搅拌排气，然后面团每个70克。包适量馅料

步骤 4

锅里倒入冷水，放上包后的包子，盖盖子不开火二发，大约十五到二十分钟后开火（冬天的话我一般会二发半小时以上）

步骤 5

开火十五分钟到二十分钟左右，关火，等几分钟后揭盖

步骤 6

可爱的素包完成了✅

简单味美的香菇豆干大菜包子的小贴士

包子好不好吃就看发面和馅料，我其实每次做的也有点区别，这个多做几次掌握基本要领就会成功，我这个写的不是很精准，因为我就是随手放的各种材料，我刚做包子也失败过，多做就熟练了

菜谱创建时间：2019-07-14 14:21:16