五分钟舔干净盘子的咖喱炸猪排饭（空气炸锅）

作者： 瓦达西兔子酱

做饭两小时吃饭五分钟的典型，因为好吃所以每次吃得都很快很多，捂脸......

用料

• 猪排用料：
• 猪大排 3块
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 咖喱酱用料：
• 土豆 1个
• 洋葱 小半个
• 青椒 半个
• 油咖喱 2大勺
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 糖 2小勺
• 鸡精 半小勺
• 食用油 适量

五分钟舔干净盘子的咖喱炸猪排饭（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

猪大排洗净吸干水分，用刀背将大排正反面敲松；

步骤 2

双面抹蚝油，加盐、黑胡椒抹匀，腌1个小时，时间越久越入味；

步骤 3

腌好的猪排均匀的裹上面粉；

步骤 4

裹蛋液；

步骤 5

裹面包糠；

步骤 6

空气炸锅底面刷薄薄的油，猪排正面刷薄薄的油；

步骤 7

200度10分钟，翻面再烤5分钟；

步骤 8

切块铺在米饭上；

步骤 9

炸猪排之前先煮咖喱酱，热锅下油，加入洋葱和青椒翻炒出香味；

步骤 10

加土豆丁炒至土豆变色；

步骤 11

沽一点水，加两大勺油咖喱，其他的咖喱块咖喱酱都行，看自己喜欢的口味，我后面的调味是针对这款油咖喱的；

步骤 12

喜欢吃辣，所以加了辣椒粉，不喜欢可以不放，3勺盐、2勺糖、半勺鸡精，加水盖锅盖煮；

步骤 13

煮到土豆丁软烂，用锅铲把土豆压压碎，咖喱酱浓稠就是这样来的，煮到自己喜欢的浓度，试试味道，觉得淡可以再加点盐，因为猪排不太咸；

步骤 14

咖喱酱淋在猪排和米饭上，完成。

菜谱创建时间：2019-07-14 13:38:39