红烧肉

作者： 烧菜靠天赋

用料

• 五花肉 1000克
• 料酒 适量
• 冰糖 小块

红烧肉的做法步骤

步骤 1

先把五花肉切块焯水

步骤 2

把肉倒入锅中鞭油.不要放油直接放如热锅中把油鞭出来

步骤 3

把肉鞭的干一点这样吃起来不会太肥

步骤 4

鞭好后等油稍微冷却会.把油倒出来

步骤 5

然后开火倒黄酒.老抽.生抽.在放一块冰糖上色

步骤 6

冰糖

步骤 7

再加点水.也可以放一罐啤酒

步骤 8

大火烧开后盖上锅盖转小火慢慢烧

步骤 9

烧大概40分钟后水差不多烧干了

步骤 10

开大火翻炒下收汁上色

步骤 11

翻炒几下出锅就可以了

菜谱创建时间：2019-07-14 10:23:45