好看的多彩芋圆

作者： 韩小爱

来下厨房四年多了，这是我创建的第一个菜谱。 我是一个很随意懒散的人，包括做饭做菜，也是这样，没有严格的用量，固定的方法。完全凭着感觉走。在朋友圈发美食的时候，经常会有朋友问：有没有卖啊？（当然这都是不是很熟的朋友），其实做好美食没有什么诀窍，关键是用心和爱。 这款仙草芋圆，是为女儿学做的，在这里把做法分享给你们。希望你们每个人都能做出属于自己的那一款芋圆。

用料

• 紫薯 2个
• 细砂糖 适量
• 木薯淀粉 200克
• 铁棍山药 2根
• 南瓜 一块
• 抹茶粉 适量

好看的多彩芋圆的做法步骤

步骤 1

将紫薯2个（小个），铁棍山药2根，切开上锅蒸熟。（个人喜欢铁棍山药，健脾胃，易消化。当然喜欢香芋的就用槟榔芋啦）

步骤 2

趁热加适量白糖捣成泥。

步骤 3

分别加入适量的木薯淀粉，开水揉成团。 白色：铁棍山药泥+木薯粉+水 黄色：南瓜泥+木薯粉+水 绿色：铁棍山药泥+木薯粉+抹茶粉+水 紫色：紫薯泥+木薯粉+水

步骤 4

分别搓成长条，切成小段，洒些干粉防止黏连。吃不完的放冰箱速冻保存。

步骤 5

多彩芋圆就做好了。

步骤 6

热水下锅煮至浮起2到3分钟即可，芋圆出锅啦。出锅以后过凉开水，芋圆更Q弹。

菜谱创建时间：2019-07-14 07:03:42