生酮KETO万能面团版本纯肉芝士挞

作者： 命中缺火的大焱子

万能面团参照我这个食谱~http://www.xiachufang.com/recipe/103928657/ 里面的份量可以做8个派，我做了四个纯肉芝士挞，做了四个巧克力挞~ 纯肉的馅儿是汉堡肉排的同一个配方，一般我搅打好的肉馅儿，一半做肉排，其他的当馅儿做各种品种~ 肉馅儿链接 参照 http://www.xiachufang.com/recipe/103928642/

用料

• 万能面团 1个
• 生酮洋葱猪肉馅儿 适量
• 芝士片 2片
• 奶酪 20克
• 蛋黄液 1个

生酮KETO万能面团版本纯肉芝士挞的做法步骤

步骤 1

万能面团，分成一个一个小剂子，然后用手压薄，之后按压到派的模具里面，从中间逐步向外侧压薄，多余的部分切掉。 一个万能面团我做了8个小挞，四个稍微大一点，四个稍微小一点。

步骤 2

拿出一个挞，加入适量生酮猪肉馅儿，(先加一半)，加入四分之一片芝士片，一些奶酪，然后再加上肉馅儿，盖住芝士片和奶酪。

步骤 3

再抓一些万能面团，压爆，将装满的挞封上。边缘捏好。表面刷蛋黄，入烤箱。热风模式，上火180度，下火200度，烤25分钟~上色了记得加盖锡纸~

步骤 4

最后成品~贪婪的我肉馅儿加太多每个都爆开了哈哈~ 我挞皮儿放进去模具的时候有的刷油了有的忘了，本来很担心好不好脱模的问题，结果烤好了自动就脱模了，很容易~所以这个万能面团真心给力！！

步骤 5

热量参照巧克力酥挞，250大卡左右因为有挞顶儿，多一些热量~肉太不好估计了

步骤 6

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生酮KETO万能面团版本纯肉芝士挞的小贴士

这是一个需要耐心的方子~ 不是出炉马上吃的吃之前一定要加热 不然很脆的 微波30s

菜谱创建时间：2019-07-14 00:23:38