鱼虾菌菇一锅鲜

作者： 痒痒是Ninja耶

灵机一动带来意料之外的鲜美~ 因为不知道这么成功并没有步骤图…

用料

• 基围虾 8-10只
• 鸡蛋 3个
• 黄骨鱼 2条
• 鲜香菇 5朵
• 蟹味菇 1/3盒
• 口蘑 6个
• 小红椒 5个
• 香菜 1根
• 姜 4片
• 大蒜 5瓣
• 大葱 1/5根
• 盐 适量克
• 生抽 适量勺
• 豆腐 1块

鱼虾菌菇一锅鲜的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼剁块洗净，加适当盐腌制15min。 基围虾去虾线，加适当生抽腌制30min。 同时烧一壶开水。

步骤 2

姜切片，剥大蒜，洗辣椒，切大葱，备好。 各种菌菇洗净切块，除了菌菇也可以考虑加点土豆，莴笋，鹌鹑蛋之类的自身味道不明显的食物。 煎三个鸡蛋备用。

步骤 3

热锅冷油，爆香葱姜蒜辣椒后，加入菌菇门，加适量盐。炒香后盛出，垫在砂锅底部，把煎蛋铺上，豆腐切0.8cm薄片铺上。

步骤 4

热锅冷油，爆香黄骨鱼块，然后，chua地一下倒入刚刚烧好的开水，煮沸，加入适量盐调味，加适量白糖提鲜。鱼汤倒入砂锅后，煮沸转小火煮15-20min。

步骤 5

提前5min爆香基围虾，加入砂锅中，再煮3-5min~ 出锅撒上香菜碎！鲜透了！

菜谱创建时间：2019-07-13 23:19:21