黑全麦牛奶蔬菜粒面包

作者： 燕子的洋

中午啃了个赛百味的全麦金枪鱼汉堡 烤过的全麦面包很香 加上蔬菜、金枪鱼、蛋黄酱 丰富的口感 吃起来特别满足 网上买不到好吃的金枪鱼罐头 自己改良了一下 也不错哟～重点是健康、营养还管饱

用料

• 高筋面粉 450克
• 黑全麦面粉 50克
• 奶粉 10克
• 水 270克
• 牛奶 80克
• 细砂糖 30克
• 盐 6克
• 酵母 7.5克
• 黄油 25克

黑全麦牛奶蔬菜粒面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的原料全部放入面包机桶内

步骤 2

开启揉面功能 揉20分钟 揉出粗膜

步骤 3

放入黄油 继续揉面20分钟

步骤 4

揉至手套膜

步骤 5

开始第一次发酵 时间约1个小时 发酵至2倍大 用手指戳一下不反弹

步骤 6

取出面团排气后 分成12份

步骤 7

揉圆醒发15分钟

步骤 8

逐个压扁 放入烤盘中进行第二次醒发 我分了2盘

步骤 9

发至两倍大

步骤 10

放上蔬菜粒

步骤 11

挤上蛋黄酱 再撒一些马苏里奶酪

步骤 12

180度烤25分钟

菜谱创建时间：2019-07-13 22:08:44