在口中爆浆的苦子果

作者： 丹妮曹

苦子果的功效和作用 1、苦子果能为人体补充丰富的营养，它含有大量的植物蛋白质与氨基酸，还有一些维生素和矿物质，这些物质都能尽快被人体吸收和利用，能提高身体各器官的功能，也能促进身体代谢增加身体素质。 2、苦子果是一种性质寒凉的食材，它能清热解毒，也能消肿止痛平时它可以用于人类多种上火症状的治疗，能让人们的口舌生疮和目赤肿痛，以及咽喉疼痛等多种常见病快速好转。苦子果还能消除人体内的多种炎症与病菌，能预防一些细菌性疾病发生。

用料

• 小苦子果 一盘
• 大蒜 适量
• 长青椒 两个
• 生抽 两勺
• 香醋 三勺
• 盐 适量
• 味精 适量

在口中爆浆的苦子果的做法步骤

步骤 1

苦子去蒂洗净晾干

步骤 2

青椒大蒜切碎备用

步骤 3

锅中加少量底油烧热放入苦子果小火慢慢炒

步骤 4

炒至成虎皮状（绿皮几乎成白皮）加入切好的蒜末青椒碎翻炒几下关火

步骤 5

趁锅热加入事先调好的醋，生抽，盐，味精汁，一股香味就会飘来起锅装盘即可！

在口中爆浆的苦子果的小贴士

底油不用太多，可以出锅前再撒点盐，因为没有舂破，会比较费盐！ 放到嘴里牙一咬在嘴里就会“爆炸”，超级爽

菜谱创建时间：2019-07-13 21:32:25