宝宝辅食版新疆拉条子、拉面

作者： 下厨房用户_aiz7

手头食材刚好是制作新疆拉条子的原料，又有上次做牛肉饼时用肉馅做的牛肉丸子，就想给宝宝改善下伙食，做一款简易版拉条子。因为是宝宝吃的，所以这款拉条子与原版拉条子肯定是有所区分的，各位勿喷！

用料

• 面粉 20克
• 西红柿 1/3个
• 洋葱 1/5个
• 土豆 1/3个
• 菜心 1条
• 胡萝卜 1/3根
• 牛肉丸 1个（可以换成牛肉）

宝宝辅食版新疆拉条子、拉面的做法步骤

步骤 1

食材如图

步骤 2

面粉中加入适量水 揉成稍软的面团盖保鲜膜醒发 此时准备浇头

步骤 3

西红柿去皮切丁炒至软烂

步骤 4

加入切好的洋葱、土豆、胡萝卜炒至断生

步骤 5

加入适量水煮开转小火炖

步骤 6

此时将醒好的面团揉成长条切小剂子

步骤 7

去一个剂子擀平 注意不要太薄 因为后期还要进行拉面的步骤

步骤 8

将面片切成长条

步骤 9

将切好的面条抻长成为拉面（可撒上玉米面防止粘连）

步骤 10

菜心焯水

步骤 11

将菜心、牛肉丸切丁加入浇头继续煮一小会（⚠️因为我加入的牛肉丸丁是熟的，如果用生牛肉，应提前泡水去血水、切丁焯水，在炒西红柿时就一起下入，并适当延长煮制的时间，宝宝吃的牛肉应该尽量软烂）

步骤 12

下入抻好的拉面煮至熟透

步骤 13

面条过水浇上煮好的汤汁即可

宝宝辅食版新疆拉条子、拉面的小贴士

⚠️注意宝宝对所有食材都不过敏才可以添加哦，大宝宝适量加盐，因为是宝宝吃所以面比较软、薄容易消化。

菜谱创建时间：2019-07-13 19:05:34