1 牛肉洗净,加姜片、料酒,盐放高压锅; 2 把煮好的牛肉放凉,撕成细条(网上应该有工具卖); 3 不粘锅翻炒; 4 炒制这种牛肉干的颜色;
1 用料理机高低速打(我是用破壁机打的); 2 打完以后撒一点白芝麻和黑芝麻;
这个是之前做的,是打完后再煸炒了一会(这个是脆脆的,比较香)