奶酪

作者： 暖妈2号

党的政策好，发的牛奶喝不完，可不能放过期哦，把它做成宝宝小零食吧。今天教大家做奶酪（叫奶疙瘩也行[憨笑]） 适合8月龄及以上的宝宝吃，大人也会超爱吃！ 用时：20分钟 食材：牛奶800克（4袋），酸奶180克（1袋 ）。 做法： 1、将牛奶倒入锅中，小火将牛奶煮沸。 2、煮沸后一边加入酸奶一边搅拌。 3、等到牛奶渣出的差不多了,就可以关火了。 4、将牛奶静置15分钟。 5、牛奶倒在过滤网或者纱网上,将乳清过滤掉。 6、用勺子不停的压实乳渣,帮助滤净乳清。 7、将乳块摊开在盘中,放在通风处，待乳渣变干变凉,就是正宗的乡村奶酪啦。 怎么样，暖妈今天的宝宝小零食你喜欢吗？甜甜软软很可口，宝宝会喜欢吃哦！是健康营养补钙小零食！快快为宝贝们做起来吧！

用料

• 牛奶 800克（4袋）
• 酸奶 180克（1袋）

奶酪的做法步骤

步骤 1

牛奶4袋，酸奶一袋。

步骤 2

把牛奶煮沸倒入酸奶。

步骤 3

倒入酸奶后。轻轻搅拌几次，别搅碎。

步骤 4

这是滤出的乳清，倒掉不要。

步骤 5

把乳渣倒入盘中，平摊压实，晾凉。

步骤 6

小月龄宝宝晾凉后就可以吃了，想要保存的更长久可以完全晾干。

奶酪的小贴士

将酸奶和牛奶混合之后，不要搅拌的太勤了。乳渣和乳清完全分离之后，在锅中静置15分钟。 不用加糖，不用加糖！做出来是甜甜的，口感不酸不酸！ 咱真的真的知道为啥外面的乳酪那么贵了，原来4袋牛奶一袋酸奶，只能出来一个小拳头那么多的乳酪哦！但是营养满满的😘

菜谱创建时间：2019-07-13 17:42:44