自制花生牛轧（蔓越莓、南瓜籽仁）糖

作者： 闲云520

从小不爱吃糖，大了后对糖兴趣也一般，但前两年被诊断有低血糖，还晕倒过一次，晕了几次，家里老爸也有，看别人做了花生牛轧糖包装都很漂亮，闲时在家变备好材料，自己也开做，最记得有一年春节前夕做好送家人朋友，做太多以至于黄油和糖的腻味让我做吐，但分享的喜悦很是美好！

用料

• 棉花糖 160克（展艺）
• 黄油 35克（保牛、安佳）
• 奶粉 100—120克（雀巢）
• 花生仁或蔓越莓或南瓜籽仁或杏仁或混搭 150g

自制花生牛轧（蔓越莓、南瓜籽仁）糖的做法步骤

步骤 1

将用料准备好，各种用量和品牌在上面都有标注

步骤 2

尽量用不沾油锅，结实的锅铲（带柄的小心使力弄弯或折断），家里的锅以前是不沾油但用得久涂层有点掉了，稍微有一点点沾，先将黄油倒锅里小火化开，固体化成液体后导入棉花糖，小火熬化棉花糖。

步骤 3

倒入奶粉，我习惯用锅铲顺时针方向搅拌，记得全程小火小火小火。

步骤 4

再倒入花生，试做了几次可以倒入奶粉搅拌几下后就直接倒入花生仁继续搅拌，直到花生仁都沾上。喜欢吃香点的将花生仁炒熟或烤箱烤熟。

步骤 5

搅拌均匀后关火，因没备专业的糖盒，直接在砧板或桌上垫一层保鲜膜，然后将其盛放上面，可以再腹一层膜，然后用擀面杖将其擀平，形状尽量其方形。

步骤 6

放差不多凉后在砧板开始切，糖有时有点软会粘，下面的膜可以直接垫着开切，按自己喜好的宽窄切。

步骤 7

切完满满一盆哦，切糖有点累，最好可以让老公家人帮忙啦。

步骤 8

淘宝买的糖纸开包，还有机器塑封的那种，嫌麻烦就用这种最简单的，漂漂亮亮的糖纸，里面还可以包一层透明的那种可以吃的膜哦(´-ω-`)

步骤 9

春节来临之际，买点喜庆的包装盒，装入袋里，满满都是爱(⑉°з°)-♡

步骤 10

然后再装入包装袋，送亲戚送朋友。（注：淘宝上包装纸包装袋各式各样，挑自己喜欢的，满满一份心意）

自制花生牛轧（蔓越莓、南瓜籽仁）糖的小贴士

奶粉的量软硬适中，如果喜欢吃硬点的奶粉可以适量再加，根据自己的喜好可以慢慢改方子～

菜谱创建时间：2019-07-13 15:57:00