麻辣牛肉干

作者： 川妹子小青

用料

• 料酒 1勺
• 油 适量
• 牛肉 适量
• 鸡精 适量
• 花椒 适量
• 糖 适量

麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉切块，用清水浸泡，可切小一点便于腌制入味

步骤 2

准备葱姜蒜，辣椒，葱切段，姜蒜切片，辣椒切段

步骤 3

牛肉沥干，加入配料，料酒，鸡精，盐，腌制两小时

步骤 4

腌制ing

步骤 5

腌制好后，取出葱段，牛肉上锅蒸熟.然后取出，卤汁水留着备用，牛肉切片。国内放足够的油，中小火将切好的牛肉炸至两面焦黄。

步骤 6

将国内部分油倒出，留少许。放入新鲜的干辣椒，花椒，生姜蒜片，翻炒，然后放入炸好的牛肉，倒入卤汁水，加入老抽，小火慢慢煨入味。

步骤 7

加少许白糖，滴几滴香醋即可

步骤 8

起锅装盘。冷却更好吃

菜谱创建时间：2019-07-13 15:21:42