土豆🥔圆茄子🍆西葫芦🥒滚刀切块,备用。
茄子裹点儿淀粉
放油锅里炸黄就👌(按教程里的三分钟,结果炸黑了)
炸土豆块金黄就👌(教程里5分钟,又黑了😶)
西葫芦也有仪式感(过油炸几秒)
煸炒蒜末,放入三鲜,倒入料汁儿
收汁儿~出锅
茄子裹上淀粉可以少吸油。 油炸的时间不要太久,变金黄就👌 but这道菜还是油大,以后要少吃🤦♀️ 下次试试不放油先干炒