醪糟蛋花蝴蝶面

作者： Mxnee

看头图一碗绵绵细细的鸡蛋汤，波澜不惊，实际上里面暗藏玄机。

用料

• 鸡蛋 1个
• 醪糟 适量
• 蝴蝶面 适量
• 水 适量

醪糟蛋花蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

首先确定你要喝几碗，那么水➕醪糟则配几碗，谁多谁少看你想要的甜度，水越少越甜。所以先烧水～～

步骤 2

水开后下醪糟，再次烧开后下蝴蝶面，煮熟

步骤 3

在此期间把鸡蛋打好，打散。如果是一碗，我就直接把蝴蝶面汤直接倒入打散鸡蛋的碗中，不断搅拌。如果做的量大于一碗，那还是把鸡蛋倒入锅中。就OK啦～

醪糟蛋花蝴蝶面的小贴士

蛋花要绵密，还是稍微粗点，就看搅拌速度啦，搅拌越快越绵密～就酱！

菜谱创建时间：2019-07-13 12:22:54