玛格丽特

作者： 灰太狼的小红脸

开光之作

用料

• 玉米淀粉 80克
• 低筋面粉 80克
• 无盐黄油 80克
• 糖粉 25克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化后，加糖粉用打蛋器打到体积蓬松，颜色变浅；

步骤 2

煮熟鸡蛋外壳剥掉，取蛋黄，蛋黄放进网筛用勺子碾碎，筛出细碎蛋黄屑；

步骤 3

这歌步骤有点累，哈哈哈

步骤 4

玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，加入蛋黄屑和盐，与打发的黄油一起拌均匀，成为无干粉面团；面团放入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时；

步骤 5

烤箱预热，温度170度，时间15分钟，启动预热；取出冷藏好的面团，分成15克/个小圆球；

步骤 6

小圆球放入烤盘中，用大拇指轻按小球中部，形成轻微开裂的花型；

步骤 7

预热结束后，放入烤箱中层，开始键启动烘烤；

步骤 8

15分钟后，烘烤结束，放在烤网晾干即可，挤上自己爱吃的果酱。

菜谱创建时间：2019-07-13 11:47:32