所有材料一览。
鸡大胸两面抹盐和黑胡椒,用量为基本能覆盖表面,如图。
1勺黄芥末,2勺蜂蜜,2勺橄榄油放入碗中,搅拌均匀。
均匀涂抹鸡胸肉,按摩几分钟后,用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏一晚。
第二天,烤箱180度预热。
鸡胸肉放入预热好的烤箱烤20分钟。
黄瓜番茄切片
鸡胸肉烤好后,取出切片。烤箱不用关。
一个贝果横切,下半块放上一片芝士。
入烤箱继续180度烤3分钟,芝士略微融化。
把食材一层层铺起来
完成~开吃
1.鸡大胸比较厚,所以盐跟黑胡椒会需要略多一点入味,芥末蜂蜜的味道是进不到鸡肉内部的,除非你腌个两天看看,鸡大胸口感会比鸡小胸好。 2.有的方子会在烤箱内放一盆水营造蒸烤的效果,但我这次没放,烤出来的鸡胸肉依然很嫩。