材料合影留念,这个蜜桃真的非常甜,我和小铎对甜腻的味道都有点抗拒,所以加的冰糖很少,味道会略偏酸,喜欢甜的宝贝们多加点,也可以在最后一步添加,洗桃子的时候表面抹点盐洗,会把绒毛都洗干净
桃子的皮剥下来放锅里小火细细煮,一直煮到桃子皮褪色,捞出桃子的皮
桃肉切丁,如果家里有料理机那切的大小可以随性一点,如果家里没有料理机的话,尽量切的细碎一点,但是这样汁水的流失就太多了
将切好的桃子丁加入到刚才煮桃子皮的水里,中小火煮十五分钟
将煮好的桃子倒进料理机,按破壁功能,三秒关掉,再开启三秒,重复三次,这样的桃子还有颗粒感
重新倒入锅内中小火煮开,不时搅拌使之不要黏锅,具体要看加水多少,等到桃子水显得有微微果冻的感觉
大火烧开,将杨梅汁调进锅里,使之颜色更加鲜艳,不追求颜色的小伙伴可以不加
等到变成这样的质地,就可以关火出锅了,在出锅前尝下甜度,比平时略偏淡就可以了,凉了以后甜度会更浓一点
装预先消完毒的玻璃瓶,放冰箱冷藏
补一个杨梅汁的图,我大概是加了这么多杨梅汁,颜色就会偏粉
抹在吐司上就是他的一份早餐了
因为这次杨梅超级甜,我就加了杨梅汁调色,也有小伙伴加的红心火龙果调色,大家都随意搭配吧,不过这个味道确实比外头买的完好吃很多