自制红油

作者： 林自律

米老师菜谱分享

用料

• 二荆条 25g
• 八角 1个
• 豆蔻 3个
• 京葱 40g
• 生姜 15g
• 带皮蒜头 15g
• 桂皮 0.5g
• 粗辣椒面 52g
• 花生油 500克

自制红油的做法步骤

步骤 1

二荆条切小段，冷水浸泡

步骤 2

花生油入锅，加热至120度，放入（除二荆条及粗辣椒面）所有材料，煸10分钟

步骤 3

加入二荆条，继续煸10分钟

步骤 4

加入粗辣椒面，搅匀煸炒5分钟，关火

步骤 5

静置12小时，过滤🉐️红油

自制红油的小贴士

常温密封可储存1个月！

菜谱创建时间：2019-07-12 22:41:34