无油香烤杏鲍菇+杂蔬荷兰豆（一人食/305大卡）

作者： Au720

杏鲍菇自身有一种独特的香气，而且应该属于怎么做都好吃的食物，此方无油，但烤完依旧口感醇厚，富含膳食纤维且低脂低热量，而且特别方便快手，减肥的小伙伴可以放心吃啦

用料

• 香烤杏鲍菇
• 杏鲍菇 1个（250克）
• 酱油 1大勺（15克）
• 黑胡椒粉 2克
• 孜然粉 1小勺
• 辣椒粉 1/2小勺
• 杂蔬荷兰豆
• 瘦猪肉 100克
• 荷兰豆 120克
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 一小段
• 蒜 1瓣
• 十三香 1克
• 蚝油 10克
• 料酒 10克

无油香烤杏鲍菇+杂蔬荷兰豆（一人食/305大卡）的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，撕成小手指粗细的条

步骤 2

加入所有调料，用手抓匀（不建议再放盐，烤完水份流失，加盐会过咸）

步骤 3

铺于烤盘锡纸上，铺均匀，烤箱220度，烤15分钟左右，中途蘑菇会出水，可以带隔热手套将水倒出，会缩短烘烤时间（根据烤箱脾气不同，以及自己对干湿的喜好程度不同，可以在15分钟后，温度调到180度，适当延长5-10分钟，但此时需密切观察，避免烤糊）

步骤 4

烤好的样子

步骤 5

肉、胡萝卜切片，荷兰豆洗净去老筋，木耳泡发撕小朵

步骤 6

锅内加少量油，加入肉片和胡萝卜滑炒至断生，此时趁锅温度高时，加入料酒

步骤 7

加入荷兰豆和木耳，加入十三香翻炒3至5分钟，待豆角变熟，加入蚝油，超匀出锅即可

菜谱创建时间：2019-07-12 22:18:35