自制蜜红豆&红豆沙

作者： 酸梅妹

试试用小米IH电饭锅做蜜红豆。自制蜜红豆可以用来做红豆马蹄糕，红豆砵仔糕，也可以做成红豆糖水等等。

用料

• 红豆 1杯
• 糖 50克
• 水 克

自制蜜红豆&红豆沙的做法步骤

步骤 1

材料合照：用小米电饭锅配的量杯，1杯红豆。白砂糖

步骤 2

先将红豆洗干净，浸泡2小时。

步骤 3

加水至1杯米的水位线（最高水位线）

步骤 4

选择“煮粥”模式，时间设置为2小时。

步骤 5

煮了两个小时的红豆，煮得太烂了，居然意外解锁了红豆沙的做法（详情见下图）

步骤 6

加入50g白糖，搅拌均匀，就可以了。

步骤 7

将红豆过筛

步骤 8

用勺子用力压

步骤 9

看看，多么细腻的红豆沙啊

菜谱创建时间：2019-07-12 21:08:33