准备好食材
把毛豆剪去首尾,方便入味,也容易熟
姜切片
准备一锅水,放入花椒,八角,姜片,辣椒
放入洗好的毛豆
倒料酒
加一勺盐
煮8分钟左右即可出锅
毛豆放凉后就可以开吃啦
盐放多少,可以看个人的口味加哦,我是加了一大勺,蛮入味的 记得开锅盖煮,这样毛豆就不会发黄了