酸甜素炒豆腐

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 北豆腐 1块
• 胡萝卜 0.5根
• 木耳（泡发） 80g
• 蒜 3瓣
• 姜 5g
• 植物油 适量
• #调料汁
• 糖 20g
• 番茄沙司 20g
• 醋 30g
• 生抽 10g
• 清水 15g
• 盐 根据口味添加

酸甜素炒豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐切成块，准备一锅开水，撒入少许盐，放入豆腐，焯煮2分钟左右，捞出后沥干水分备用。

步骤 2

提前将木耳泡发，切成丝，胡萝卜切成细丝，同时准备一些姜末和蒜碎。将糖、番茄沙司、醋、生抽、清水混合均匀，放一旁备用。

步骤 3

锅中倒适量油，放入蒜碎和姜末，小火煸炒出香味后，放入胡萝卜丝和木耳丝，翻炒1分钟左右，倒入焯好水的豆腐，一起轻轻翻炒均匀。

步骤 4

淋入刚才调好的碗汁，翻炒均匀，收至汤汁变稠变少，出锅前，撒入少许盐，翻匀即可。

酸甜素炒豆腐的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-12 16:13:42