酸汤肥牛￨连汤带肉一扫光

作者： 孙大爷的小吃部

一说到酸汤肥牛 口水就不自觉的淌出来 每次去饭店必点 虽然被辣的直冒汗 还是忍不住往嘴里送 最后连汤都不放过 汤泡饭全扫光 现在就教你做酸爽起来连自己都害怕的酸汤肥牛

用料

• 金针菇 300g
• 糖 7g
• 黄椒酱 60g
• 姜蒜 各10g
• 肥牛 350g
• 白醋 15ml
• 盐 3g

酸汤肥牛￨连汤带肉一扫光的做法步骤

步骤 1

金针菇烫熟，烫完用水冲洗一下

步骤 2

肥牛烫熟，烫完用水冲洗一下

步骤 3

姜蒜切片，锅内加油烧热，放入姜蒜炒香，加入黄椒酱炒香

步骤 4

加入600ml水烧开，加入烫熟的肥牛，加入糖和盐，水再开以后关火，加入白醋

步骤 5

把烫好的金针菇摆在碗底

步骤 6

连汤带肉倒入碗中，最后加一点小米辣

步骤 7

完成

酸汤肥牛￨连汤带肉一扫光的小贴士

1.肥牛片烫完最好在用水洗一遍，彻底去除血水。️ 2.能吃辣的小朋友请放100g黄辣椒，保证你满意。 3️.据说酸汤下方便面比老坛酸菜方便面好吃100倍。

菜谱创建时间：2019-07-12 16:11:07