超级简单的红豆沙圆子

作者： LINLINGLINGLIN

我老妈特别爱吃圆子一类的甜食，像红豆沙圆子，酒酿圆子。去外面餐厅吃饭肯定必点。但我老妈说是简单但也叫挑剔，只爱吃最最常规口味的，放了桂花呀什么其他东西就不爱吃了，现在我学会了做这个特别简单的豆沙圆子，随时随地都可以煮给她吃了~

用料

• 红豆 适量
• 圆子 适量
• 糖 适量
• 水 适量

超级简单的红豆沙圆子的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，清水泡过夜，如果急用泡几小时也可以。

步骤 2

电煮锅让它自己慢慢煮，这里可以多放点水，煮豆沙圆子的时候稠度可以用它增减，煮粥模式或者蒸煮模式都可以，不用管它很方便。如果想要快点就直接高压锅吧~

步骤 3

煮熟捞出四分之三的红豆，放到搅拌机打成糊糊状。

步骤 4

把打好的糊糊和剩下的四分之一红豆汤水一起全部放入不粘锅。

步骤 5

加入小圆子，中小火搅拌至小圆子软糯就熟了，可以适当加水来调整一下自己喜欢稠度，稀一点比较好吃。

步骤 6

最后加入糖不停搅拌至融化，然后就可以出锅啦。

超级简单的红豆沙圆子的小贴士

1. 小圆子我是超市买的，稍微大一点吃起来口感比较好。 2. 红豆我没有全部打成糊糊，留了四分之一颗粒状的一起煮着好看又好吃。 3. 一开始打完的糊糊是紫色的，到最后加完糖后就会上色。红糖白糖我都试过，红糖上色更漂亮，黑红的，白糖颜色就会浅一点，图片这次是白糖。 4. 不加圆子，加年糕，在大冬天的时候来一碗一定非常暖和，以后可以试试，真的非常简单~

菜谱创建时间：2019-07-12 13:04:01