燕麦酥脆饼干

作者： 辣妈御姐爱烘焙

减肥，但是嘴馋，怎么办？于是下厨房搜了好多燕麦饼干的做法，但是口感都不好，于是自创了这款燕麦饼干。又香又脆，好吃的停不下来。

用料

• 燕麦片（普通） 100克
• 低筋面粉 60克
• 盐 1克
• 熟芝麻 20克
• 椰蓉 10克（没有可不加）
• 糖 10克
• 玉米油 50克
• 牛奶 30~40克
• 蜂蜜 40克

燕麦酥脆饼干的做法步骤

步骤 1

将玉米油、牛奶以外的全部粉类混合

步骤 2

加入蜂蜜，玉米油继续搅拌均匀，这时还能看到一些干粉。

步骤 3

最后，先加入30克牛奶，搅拌后燕麦湿润能抱团，如果还是不能抱团，再适量添加牛奶。材料已经湿润，有粘度。

步骤 4

这时可以打开烤箱上下火170℃预热。 烤盘铺上油纸，将燕麦整理成直径4厘米，厚1厘米的小饼。我是用手抓一点材料放在烤盘上，再轻轻整理一下周围，使材料粘在一起，不要用力团、压。摆放时不用留太大空隙。

步骤 5

烤箱中层，上下火170℃，20分钟。最后几分钟看着点，不要糊了。个人认为烤的颜色焦黄，更美味酥脆。

燕麦酥脆饼干的小贴士

1、混合后的材料不要太湿，只要能粘在一起就行。 2、整形的时候不要太用力按压，如果压的太实，饼干的酥脆感会大打折扣。

菜谱创建时间：2019-07-12 12:16:22