可能失败的辣白菜

作者： Miss-lu

最近一直看韩国的吃播每顿饭都在吃辣白菜，就突然好想吃，从来没吃过好吃的辣白菜。我想象只应该是甜辣味的。家里还有3颗娃娃菜。就买了材料自己做一些。我昨天做完的时候闻了一下感觉可能会失败。过两天看看。失败就删了这个菜谱。😅

用料

• 娃娃菜 3颗
• 梨 半个
• 苹果 半个
• 姜 少量
• 蒜 8瓣
• 盐 少量
• 糯米粉 4小勺
• 糖 3勺
• 小葱 5根
• 鱼露 2勺
• 虾酱 1勺
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 半根

可能失败的辣白菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜根部切开然后用手扳开，均匀叶片上撒上盐腌一个晚上。上面可以拿重东西压住。第二天拿清水冲洗干净，挤干水分备用。

步骤 2

白萝卜切丝少加一点盐杀一下水。

步骤 3

姜和蒜磨成茸、苹果、胡萝卜、梨切丝，小葱切段。锅内加适量水加少许糯米粉和糖小火搅拌均匀。冒泡关火晾凉。

步骤 4

拿一个大盆把所有材料都放进去。加上调料。少许盐搅拌均匀。然后在白菜每一个叶片上都抹上酱料。放入密封罐里放冰箱。

步骤 5

闻起来一股蒜蓉酱的味道。有种不详的预感会失败。还有虾酱怎么那么臭！

菜谱创建时间：2019-07-12 11:45:43